Опасности употребления рыбы: как избежать заражения паразитами
Изучаем риски и способы предотвращения заболеваний, вызванных паразитами.
Риски заражения паразитами возникают при употреблении любой рыбы, которая не прошла должную термическую обработку. Это касается как свежевыловленной речной, так и охлажденной или замороженной морской рыбы, продающейся в магазинах.
Причем заболевания, вызываемые паразитами, могут становиться хроническими и оказывать негативное влияние на здоровье человека. Основные виды паразитов, которые можно встретить в рыбе, включают в себя:
- Личинки анкилостомы
- Лямблии
- Трихоцефалы
- Кошачья двуустка
- Саркомастигоподобные организмы
Для снижения риска заражения паразитами рекомендуется:
- Тщательно готовить рыбу, доводя ее до внутренней температуры не менее 63°C.
- Избегать употребления сырой или недостаточно приготовленной рыбы, включая суши и сашими.
- Покупать рыбу только в проверенных магазинах, где соблюдаются санитарные нормы.
Также важно следить за сроками хранения и условиями заморозки рыбы. Некоторые паразиты могут выживать даже при низких температурах, поэтому замораживание рыбы не является абсолютной гарантией безопасности. Всегда проверяйте, чтобы рыба была свежей и правильно обработанной перед употреблением.
Обратите внимание на свои симптомы после употребления рыбы. Если вы заметили необычные проявления, такие как боли в животе, тошнота или понос, следует немедленно обратиться к врачу для диагностики и лечения. Профилактика – это лучший способ защитить себя от паразитарных заболеваний, поэтому будьте внимательны и осторожны при выборе и приготовлении рыбы.
Последние новости

Личный прием граждан в приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан
В приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан, по адресу: г.Уфа, ул.Цюрупы, д.100, личный прием граждан, в том числе в аудиорежиме по телефону: 8(347) 229-74-94, проведут:

В Башкирии резидент ТОР расширяет свои возможности
Благовещенский завод МЖБК занимается производством металлоконструкций для строительства мостов и путепроводов.

Глава Башкирии оценил новую производственную площадку в Благовещенске
Сегодня в рамках рабочей поездки по Благовещенскому району Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил новую производственную площадку предприятия «Аркстал».
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи